GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG THU MUA NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI MERCURE DANANG FRENCH VILLAGE BANA HILLS

Abstract

Hệ thống hóa các cơ sở lý luận về quản trị thu mua, đánh giá - lựa chọn nhà cung cấp và vai trò của việc lập kế hoạch thu mua trong chuỗi cung ứng của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú – khách sạn. Phân tích và đánh giá toàn diện thực trạng hoạt động thu mua tại Mercure Danang French Village Bana Hills trong giai đoạn hiện nay. Trong đó, tập trung làm rõ những điểm nghẽn về mức độ tuân thủ kế hoạch mua sắm liên phòng ban, cái thiện quá trình khởi tạo đơn hàng, cũng như những bất cập trong khâu quản lý chất lượng và vận chuyển của mạng lưới nhà cung cấp hiện tại. Đề xuất các giải pháp khả thi nhằm tháo gỡ khó khăn và hoàn thiện toàn diện hoạt động thu mua tại Mercure Danang French Village Bana Hills trong giai đoạn tới.